塞上天嬌黃桂稠酒：三千年長(zhǎng)安佳釀的當(dāng)代傳承
發(fā)布日期：2025-11-17 作者：塞上天嬌
在古城西安的街巷肌理中，藏著一種被譽(yù)為“西安佳釀”的傳世飲品。它色白如玉，質(zhì)如凝脂，入口是化不開(kāi)的綿甜，余味帶著糖桂花的清雅，這便是承載著三千年華夏文明的黃桂稠酒。而“塞上天嬌”品牌，正以現(xiàn)代匠心守護(hù)這份古法風(fēng)味，讓千年佳釀適配當(dāng)代人的飲用與饋贈(zèng)需求。
黃桂稠酒的歷史脈絡(luò)，早已嵌入中華文明的基因之中。其前身“醪醴”可追溯至商周時(shí)期，中國(guó)最早的醫(yī)藥文獻(xiàn)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中多次提及這種滋養(yǎng)佳釀，《詩(shī)經(jīng)·周頌》更有“為酒為醴，蒸畀祖妣，以洽百禮”的記載，印證了它在古代祭祀與禮儀中的重要地位。
到了唐代，黃桂稠酒迎來(lái)鼎盛，成為長(zhǎng)安朝野追捧的飲品。唐代詩(shī)人杜甫在《飲中八仙歌》中寫(xiě)下“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”的名句，詩(shī)中李白豪飲的“酒”，正是未加漿的“撇醅”稠酒。這份醇香也讓歷代名人傾心，傳說(shuō)唐玄宗攜楊貴妃光臨長(zhǎng)樂(lè)坊時(shí)，貴妃便為稠酒風(fēng)味傾倒；1924年魯迅先生在西安講學(xué)時(shí)，曾多次尋飲此酒；郭沫若在西安飯莊品嘗熱飲的黃桂稠酒后，更揮筆稱贊“似酒非酒勝似酒”。
“塞上天嬌”黃桂稠酒始終堅(jiān)守古法技藝，精選糯米、糖桂花、傳統(tǒng)酒曲與純凈水為原料，歷經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵等十多道工序精制而成。延續(xù)西安稠酒家傳手工的精髓，雖耗時(shí)費(fèi)力，卻完整保留了千年不變的綿甜風(fēng)味，讓每一口都飽含歷史的厚重。
針對(duì)當(dāng)代人的不同需求，“塞上天嬌”精心設(shè)計(jì)了多元規(guī)格。若是佳節(jié)送禮，精致盒裝盡顯心意，將三千年文化底蘊(yùn)與體面饋贈(zèng)完美融合，無(wú)論是走訪親友還是商務(wù)往來(lái)，都是兼具格調(diào)與內(nèi)涵的選擇。若是自家飲用，則有大小瓶可供挑選：家庭聚餐時(shí)，大瓶裝足以滿足全家共享，熱飲暖身，冷飲清爽，適配團(tuán)圓氛圍；閨蜜小酌或個(gè)人獨(dú)飲時(shí)，小瓶裝分量剛好，淺嘗輒止間盡品綿甜雅韻，無(wú)需擔(dān)心浪費(fèi)。
從商周的“醪醴”到今日的“塞上天嬌”，黃桂稠酒的風(fēng)味跨越千年未曾改變。這份藏在酒中的長(zhǎng)安記憶，既承載著文人墨客的詩(shī)意，也蘊(yùn)含著尋常人家的溫情。無(wú)論是饋贈(zèng)親友還是自享時(shí)光，“塞上天嬌”黃桂稠酒都能讓你在綿甜中，讀懂西安的千年韻味。
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